ル・コルドンブルー東京校、リッツ・エスコフィエ・パリで フランス料理、菓子、パンを学ぶ。 カフェ・レストランの立ち上げやメニュー提案の他、 TVや雑誌などでのフードコーディネートも手がける。 食を通じてライフスタイルの楽しみ方を提案する ガトーショコラブランド「yucca」を主宰。